Pork, Beef, berx, sausage, sausage ... ew dewlemendiyek rûnê ji me re peyda dikin, Tecrubeyê dibêje ku wan azad bikin, lê serbestberdana wan ji bo demek dirêj ve ji wan re xweştir bike, ez ditirsim ku ne wilo ye. Berî her tiştî, divê em fam bikin ka "parastina" çi ye? Di derbarê parastina xwarinê de Parastin di wateya kevneşopî -Means de ji bo ku nû, di nav de hilanîn, veguhastin, firotin, hwd. Parastina di hişê gelemperî de hilanîn û parastinê; Parastina li ser serdema nû "Parastina Quality, û parastina nûbûnê", di heman demê de ku teknolojiya nûvekirinê tête bikar anîn da ku ewlehiya xwarina xwarinê, di nav de fêkî û sebzeyan, xwarin, goşt, xwarin, hwd. Di derbarê ewlehiya xwarinê de "Xwarina birijandî hêsan e ku meriv bakteriyan di dema dubare kirina dubare û serbestberdanê de bike." Pisporên xwarina gotin. Azerbarbûn bakteriyan di xwarinê de ne dikuje! Azadkirina reaksiyonên cuda yên kîmyewî bi kêmkirina çalakiya germ û avê ye, da ku armanca derengkirina xirabbûnê bi dest bixe, lê zirarê dide bakteriyan. Di dema pêvajoya tîrêjê de, digel guhertina germ û humidity, bakteriya dormant dest pê dike û nijadê dest pê dike. Wekî din, xwarina f